MOUSSE DE NARANJA CON SIROPE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

2 huevos
150 grs. de azúcar
1 1/2 cucharada de maicena
el zumo de 4 naranjas


Preparación:

Separa las claras y las yemas de los huevos.
Ponemos las yemas en una cazuela. Añadimos el zumo de naranja, el azúcar, la maicena y un 150 ml de agua. Cocinamos todo sin parar de remover hasta que se espese. Dejamos que se enfríe y añadimos las claras montadas a punto de nieve. Mezclamos bien y distribuimos la mousse en copas.
Dejamos enfriar en el frigorífico.
Podemos servir la mousse adornada con nata y chocolate derretido.
Yo le puese un poco de sirope de chocolate por encima.

Con cariño

Bego