miércoles, 29 de junio de 2011

Delicia tres chocolates

Hola a todos despúes de una semana casi desaparecida, aqui vuelvo, estuve liadisima con el trabajo, el fin de curso de la peque , la preparación de mi aniversario de boda, ya son 11 los años, y preparativos de las próximas vacaciones que ya se aproximan, tan solo me queda una semanita para descansar unos días. Hoy os traigo la tarta que prepare para la cena de aniversario y la verdad que estaba de escandalo.!!!!







DELICIAS TRES CHOCOLATES    O DELICIA DE ANIVERSARIO


Ingredientes:

6 huevos
2 cucharadas de maicena
100 grs. de azúcar
600 ml. de leche
2 sobrecitos de gelatina en polvo
6 cucharadas de agua
600 ml. de nata
150 grs. de chocolate negro
150 grs de chocolate blanco
150 grs. de chocolate con leche
1 base de bizcocho
galletas princesitas para decorar

Preparación:

Forramos un molde con papel vegetal y colocamos en el fondo la base de bizcocho, emborrachamos un poco con algun licor o con un almibar ligero. Separamos las yemas de las claras. En un cuenco grande, batimos las yemas con el azúcar y la harina. Vertemos la leche en un cazo y calentamos sin que llegue a hervir, echamos encima de las yemas, removiendo bien. Colocamos el cuenco sobre una cazuela con agua caliente a fuego lento y revolvemos hasta obtener una crema lo bastante espesa. Echamos la gelatina en el agua fria, revolvemos bien e incorporamos a la crema. Mezclamos todo muy bien, apartamos y dejamos enfriar.
Montamos la nata bien e incorporamos a la crema cuando esta este fria. Repartimos la crema en tres partes iguales. Derretimos los chocolates por separado al baño maría. Vamos incorporando los chocolates uno a cada parte de la crema. Montamos la tarta de la siguiente manera. Primero echamos la crema de chocolate negro,  y metemos un ratito en la nevera, unos 7-8 minutos. Sacamos e incorporamos la crema de chocolate blanco, metemos otra vez en la nevera y por último incorporamos la crema de chocolate con leche. Dejamos enfriar para bien ser de un  día para otro. Sacamos para servir y decoramos con las princesitas y caramelo liquido.







Con cariño

Bego

44 comentarios:

  1. preciosa..!!!...y me imagino que buenisima..
    muchas felicidades!!!!..

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  2. Hola Bego: Se te ha extrañado estos días que no publicaste. Pero con esta tarta tan bonita haces regreso en toda regla. Pero qué pintaza!!
    Muchas felicidades por tu aniversario
    Un abrazo

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  3. Hola Bego te extrañábamos como dice Nati yo me preguntaba qué te pasaría que estabas ausente, y mira con el pedazo de delicia con la que volviste a deleitarnos, siempre quiero hacer esa famosa tarta de 3 chocolates y nunca consigo un buen chocolate blanco, ya lo conseguiré y haré esta receta.
    Besotes y feliz aniversario

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  4. Antes de nada, felicidades por tu aniversario, once años ya es un número importante. Por otro lado, esta tarta es preciosa, perfecta y sobretodo buenísima. Te ha quedado de lujo, ideal para celebrar algo tan especial. Espero que sigas deleitándonos con estas preciosidades. Un beso.

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  5. Pensaba que te habías ido ya de vacaciones, pero ya veo que has estado liadilla. Primero felicidades por esos 11 años, casi como yo, nosotros hicimos 12, vaya tela! parece que fue ayer..y la tarta para celebrarlo es impresionante, ésta no me la pierdo, me la guardo pero bien. Yo también me voy el miércoles que viene, tenemos ya unas ganas locas.
    Besos

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  6. Bueno, lo primero felicidades por el aniversario y por irte de vacaciones !!!!! yo este año veré pasar mis dias libres sin pena ni gloria, en fin resignacion...... La tarta tiene una pinta de lo mas profesional, te quedó preciosa y seguro que riquisima. Por cierto os gano por un poquito, yo llevo 30 años con mi hombre!!!!! como se os ha quedado el cuerpo ehh???? jajajaja ......

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  7. Que pasada de tarta a todos nos encanta menos a Rocio...no tengo ni idea porque esta de vicio!!!
    Besos

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  8. Enhorabuena por tu aniversario y por supuesto por la tarta, tu marido me imagino que se "cayó de culo" jeje, ya sé porqué se casó contigo.
    La foto del corte dice claramente lo buena que debía estar.
    Besines
    Nieves

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  9. Esta perfecta, que corte tan bonito con los tres colores¡¡¡que rica!!
    besotes

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  10. Lo de la falta de tiempo... pufff, es lo peor!
    Enhorabuena por ese aniversario!

    La tarta, no podía ser mejor y más rica! me ha encantado!

    Besicos

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  11. Qué tarta más buena y muy bien presentada.
    Un abrazo.
    Sara

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  12. Una tarta fantástica!!!!!!!!!!!
    Feliz aniversario y montones de besinos

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  13. Menuda pintaza!!.
    Oye felicidades con retraso, tambien yo he celebrado mi aniversario el día 24, pero te gano, yo cumpli 16 añitos de casada.

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  14. Mmmm que buenísima pinta!!! preciosa y seguro que riquísima!!!

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  15. Se ve muy rica y con las palmeritas de adorno muy bonita, y felicidades por tu aniversario, besicos.

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  16. es como la tarta 3 chocolates, pero más tipo mousse, tiene que estar de vicio


    ¡¡besos¡¡

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  17. Te ha quedado preciosa la presentación y seguro que está riquísima. Esta tarta se merece un sobresaliente, gracias por compartirla. Un beso.

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  18. Que tarta tan bonita!!! La pinta es riquísima y las palmeritas quedan genial.
    Feliz aniversario!!
    Un besazo guapísisma,
    Esther

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  19. Que delicia de tarta has hecho ..se ve preciosa con esas palmeritas ...desde luego si cojo un cahito ...bssMARIMI

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  20. Holaaaa, qué maravilla de tarta, y la has decorado preciosa con las palmeritas mini, que además están tope de ricas! Feliz aniversario!!
    Un besooooo

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  21. felicidades! y q torta tan rica! asi da gusto festejar

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  22. Te quedó de lujo...de sabor no me lo quiero ni imaginar, uuuuummm.
    Felicidades por tu aniversario.

    Un saludo.

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  23. Felicidades por tú aniversario, la tarta te ha quedado de escándalo que rica con los trs chocolates, y con esas galletitas princesas que tanto gustan.
    besoss guapaaaaaa

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  24. Siempre es un placer hacerla, verla y comerla ¿verdad?
    Te quedó preciosa.

    Besos.

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  25. Por cierto ¡¡Enhorabuena y muchas felicidades por tu aniversario!! le di al enter sin querer...

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  26. Muchísimas felicidades por esos once años, coronados por esa maravillosa tarta, te ha quedado de libro y seguro que riquísima.
    Un besote

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  27. Begoña ,menuda tarta mas rica preparaste para la celebracion
    Felicidades preciosa
    besinos

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  28. Guauuuuuuuuuuuu

    Bego esta tarta es todo un lujo que pinta tiene.

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  29. Begonia que rica te ha quedaddo!!! Una tarta especial para un celebración de lo más especial también.

    Besitos guapa,

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  30. Feliz aniversario unque sea conretraso.
    La tarta te ha quedado deliciosa en presencia, y no menos en sabor....
    Me llevo un trocito...

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  31. FELIZ ANIVERSARIO !!!

    Felicidades a tí por tremenda tarta, seguro que a tu marido le encantó !!!

    Besos (LA COCINA DE LAS PINUINAS)

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  32. Oye que te has olvidado de guardarme un trocito,bueno te perdono pero tenme en cuenta la proxima vez, y felicidades por tu 11 aniversario, yo voy por el 24.Un beso

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  33. Una delicia de tarta, seguro está de muerte lenta.
    Besitos guapa y feliz aniversario

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  34. te quedo super tu tartita, enhorabuena por tu aniversario.
    Besitos!!

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  35. Enhorabuena por el aniversario y por la tarta.

    Besos

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  36. me encanta un beso guapa

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  37. Felicidades!!!No has podido elegir mejor,el chocolate siempre triunfa,es una tarta riquisima!
    Besets.

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  38. Begooooo , guapisima, que alegria mas grande , creia que estabas enferma, veo que estas bien y que has hecho una tartaaaa, de pelicula, asi que ya estoy contenta.

    Besitos de tremendita

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  39. que rica se ve.
    Con tu permiso agarro un buen trozo.
    Saludos:
    Olguis.

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  40. que ricas recetas, y que lindo tu blog
    Yo recién empiezo con mi blog si te gustaría pasar estaría buenísimo.
    Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

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  41. Yo también hago a veces esta receta, es una tarta deliciosa, y cuando está terminada parace de pasteleria. Me quedo por tu blog. Un saludo

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  42. que buena pinta que tiene :) se ve muy rico enserio..
    Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com

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  43. Que ricoooo!!
    Hola Begonia! Somos dos cocinillas celiacos poco experimentados, nos hemos topado con tu blog,y nos a gustado tanto que somos seguidores!
    Esta receta tiene una pinta estupenda! Nosotros intentaremos hacerlas pero sin gluten!
    Pasate por nuestro blog, a ver que te parecen nuestras nuevas recetillas y si te gustan hazte seguidora también porfa!
    Nuestra dirección es: http://elrincondelpaladar.blogspot.com/
    Esperamos más entradas como éstas!

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