Galletas de nata

GALLETAS DE NATA

Ingredientes:

250 ml de natas
250 grs. de azúcar
250 ml. de aceite de girasol
harina la que admita
1 sobre de levadura
1/2 cucharadita de café de bicarbonato
azúcar moreno y canela para espolvorear

Preparación:

Ponemos  en un bol las natas, el azúcar  y el aceite. Tamizamos la harina junto con la levadura y el bicarbonato. Vamos incorporando la harina poco a poco a la mezcla  y vamos amasando despacio hasta que tengamos una masa que no se nos pegue a las manos.
Hacemos un bola y dejamos reposar unos 20-30 minutos en la nevera.
Precalentamos el horno a 180ºC . Sacamos la masa de la nevera y vamos haciendo las galletas. Yo hago unas bolitas del tamaño de una nuez y las aplato con un tenedor. Podemos extender la masa y cortarla con moldes de pastas, cada uno como quiera.
Pongo papel de horno en la bandeja y voy poniendo las galletas. Espolvoreo con el azúcar moreno la mitad  de las galletas y la otra mitad con canela.
Introduzco la bandeja en el horno y dejo hornear hasta que empiezen a estar un poco doraditas con horno a 180ºC y con calor arriba y abajo. Importante dejar espacio entre ellas por que crecen un poco para que no se nos peguen unas a otras.
Una deliciosa merienda o desayuno.

Con estas cantidades me salieron unas 50 galletitas.

Un verdadero manjar.

Con cariño

Bego