Tarta Comtessa

No podía esperar más tiempo sin hacer esta maravilla de tarta que vi en el blog de "Calohe", quede impresionada con la presentación . Estuvo dandome vueltas por la cabeza un día y otro y otro...ya  no podia más, casi soñaba con ella, y el otro día dije "basta ya, esto no puede ser" y me puse manos a la obra.

Esta tarta es copiada del blog de Calohe, este es su enlace http://laslibretasdecalohe.blogspot.com/, creo que ya todos conoceis, para el que no lo conozca que no dude en visitarlo, no tiene desperdicio.

Bueno....este fue el resultado....

"Tarta Comtessa especial"

Ingredientes:

Para el helado:

1 litro de nata
6 claras de huevo
200 grs. de azúcar

Para las láminas de chocolate:

1 tableta de chocolate negro 70% de cacao


Preparación:

Fundimos el chocolate al baño María , yo lo fundi en la chocolatera. Cuando este derretido extendemos en un papel de horno, que nos quede bien extendido en una capa fina. Llevamos a la nevera y dejamos que se enfrie.
Mientras montamos la nata con 100 grs. de azúcar. Reservamos.
Montamos las claras de huevo a punto de nieve con los otros 100 grs. de azúcar restantes. Cuando tengamos las dos mezclas unimos con movimientos envolventes de abajo hacia arriba para que no se nos baje.
En un molde rectangular lo forramos con film y vamos poniendo una capa de esta mezcla  y láminas de chocolate, y asi hasta terminar . Metemos en el congelador unas cuantas horas hasta que este bien congelado .

 

Podemos adornar por encima con unos hilos de chocolate, o una lámina.
La verdad que tiene un sabor exquisito. Se acabo lo de comprar más tartas heladas. No se puede comparar.


¡¡FELIZ SEMANA SANTA  A TODOS VOSOTROS!!!

Con cariño
Bego