jueves, 10 de febrero de 2011

Arroz con chipirones



Ingredientes:

chipirones
una tazita de arroz
1 pimiento verde
1 cebolla
1 ajo
aceite de oliva virgen extra
25 grs de mantequilla
vino blanco
sal

Preparación:






Limpiamos los chipirones, los cortamos en trozitos y reservamos.
Mientras en una cazuela ponemos un chorrito de aceite y pochamos el ajo, la cebolla y el pimiento. Cuando tengamos la verdura pochadito añadimos los chipirones, los dejamos unos minutos y añadimos el vino blanco.



 Luego incorporamos el arroz y mezclamos todo bien. Le añadimos el agua, y la sal, y dejamos que se haga. Cuando el arroz este listo, retiramos del fuego y le ponemos la mantequilla en trozitos y revolvemos hasta que se incorpore. Servimos espolvoreado con perejil picadito.

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