FLAN DE GALLETA MARIA

Me encantan las galletas, todo tipo, pero las María de toda la vida puedo ponerme a comer y no parar hasta terminar el paquete. Soy peor que el monstruo de las galletas, son en realidad mi perdición. Y por lo tanto todo postre que contenga esta pequeña delicia redonda me chifla.  Este flan de galleta tiene ese sabor delicado que le proporciona esta pequeña joya redondita.

FLAN DE GALLETA MARIA

Ingredientes:


12 galletas maría
3 huevos
2 vasos de leche (de 250ml.)
3/4 partes de un vaso de azúcar
1vasito de azúcar para hacer el caramelo para el molde.


Preparación:

Hacemos un caramelo para caramelizar el molde que vayamos a utilizar para el flan.
En un cuenco hondo ponemos la leche y le añadimos los huevos, el azúcar  y batemos todo bien con la batidora, luego añadimos las galletas y seguimos batiendo todo hasta que se integre todo bien. Volcamos la mezcla en el molde que teniamos caramelizado y ponemos a cocer  a baño María en horno precalentado durante 30 minutos más o menos o hasta que el flan haya cuajado, para eso introducimos un palillo en el centro y si sale seco nuestro flan estaría hecho.
Me encanta este flan.

Con cariño

Bego

Flan de huevo

Si hay un postre que borda mi "Cari " se es el flan de huevo, le sale en su punto, exquisito, espectácular.
A las mujeres de la casa nos encanta.


FLAN DE HUEVO

Ingredientes:

6 huevos y 2 yemas
1 litro de leche aromatizada con canela y piel de  naranja
200 grs. de azúcar


Preparación:

Batimos los huevos y las yemas con el azúcar bien y añadimos la leche, mezclamos bien todos los ingredientes. Repartimos en moldes individuales o en una flanera previamente caramelizada.
Metemos en el horno precalentado a 170 ºC durante 30 minutos al baño María . Sacamos dejamos enfriar y desmoldamos.

Es uno de mis postres preferidos, es sencillo y rápido de hacer.

Con cariño
Bego